martes, 7 de agosto de 2012

Cerveza, la espuma de la vida


La cerveza, con moderación, es buena. Gracias al dióxido de carbono refresca, por la presencia del alcohol y de componentes fenólicos no se contamina con elementos patógenos, y debido a las sustancias amargas del lúpulo estimula el hambre y facilita la digestión.
Los primeros indicios que se tienen de la cerveza provienen del pueblo Sumerio, en la Baja Mesopotamia. Su civilización obtenía una bebida, fermentando el grano, que tenía carácter sagrado y medicinal a la que llamaban Sukari y cuya diosa protectora era Ninkasi. Por entonces, en la antigua ciudad de Uruk (actual Irak) el arquitecto real recomendó servir cerveza entre sus trabajadores "para estar más atentos a su trabajo y relajarse al final de la jornada".

lunes, 6 de agosto de 2012

Craft Beers, ó Cervezas Artesanales.


Las cervezas artesanas no solo han ayudado a mejorar la apreciación por la cerveza de calidad, muchas han introducido una estética de diseño exquisita. No tienen el músculo de distribución y publicidad de los gigantes pero sí tienen la capacidad de darse más libertad para experimentar a la hora de crear sus productos.

El impacto de los ‘Craft Beer’, como se hacen llamar en el mundo anglosajón, sigue siendo moderado pero cuentan con una ventaja. Mientras que muchas cervecerías masivas se estancan, las pequeñas crecen. En Estados Unidos las cervezas artesanales han conseguido una cuota de mercado del 4.3% y un 6,9% de los ingresos totales. En Australia, donde han proliferado un centenar de cervecerías independientes apenas llega al 1%.

En España esa cifra es aún más pequeña. Mahou-San Miguel, Heineken y Damm controlan más del 90% del mercado. La única cervecería independiente que ha conseguido hacerse un pie importante es Moritz, con una cuota de mercado del 10% en bares y restaurantes de Barcelona.

En Alemania y Bélgica el concepto de las cervecerías pequeñas está tan arraigado en su historia que hablar de cervecerías artesanales no tiene mucho sentido. Componen buena parte del consumo y cada región tiene sus marcas propias, que hacen que sean los mercados más fragmentados del mundo.





5 de Agosto "Día Internacional de la Cerveza"


              En el año 2007, Jesse Avshmalov, en conjunto con Eva Hamilton y Aaron Araki, bebedores conocedores, motivaron a un bar de San Francisco, en Estados Unidos, y a sus amigos, a establecer la fiesta internacional, el cinco de agosto de ese mismo año.
              Jesse y compañía incluso crearon un sitio web en el que difundieron sus argumentos y propagaron la celebración, ya con el auge de las redes sociales también utilizaron estas, crearon el evento en Facebook y empezaron a usar hashtags en Twitter que fueron bien recibidos por los internautas.
              El impacto fue tal que para 2011 se realizaron 276 celebraciones en 138 ciudades y 23 países de todo el mundo que se inscribieron en la página http://www.internationalbeerday.com, que invita a unirse a celebrar el día bajo el lema ‘because we all need another excuse to drink beer’ (porque todos necesitamos otra excusa para beber cerveza).
                La actividad la realizaron por primera vez en EE. UU., pero instan a celebrar el día en cualquier ciudad del mundo, donde el requisito primordial será beber cerveza.
Desde su sitio, plantan que los objetivos son:
1) Para reunirse con amigos y disfrutar de la delicia que es la cerveza.
2) Para celebrar a los dedicados hombres y mujeres que producen y sirven la cerveza.
3) Para unir al mundo bajo el estandarte único de la cerveza, con la celebración de las cervezas de todas las naciones y culturas en este día un notable.

Con que cerveza vas a festejar?

"El Búho" es la mejor opción en estos lares, es una muy buena cerveza de elaboración artesanal, que te ofrece cuatro estilos de origen inglés muy bien logrados. Para beber la cerveza que compramos en el almacén de la vuelta de casa están los días ordinarios y rutinarios, en cambio, para ocasiones especiales es bueno deleitarse con un universo de sabores, aromas y colores…. Te esperamos en El Buho, Av. Eden  998, ó en The Owl, Belgrano 437, La Cumbre, de jueves a domingos a partir de las 20 hs. 

domingo, 5 de agosto de 2012

Depeche Mode y rumores de su Nuevo Trabajo

En una entrevista exclusiva con la revista Rolling Stone, el manager del grupo, Jonathan Kessler, habria dicho que la fecha de lanzamiento pqrq el nuevo disco de lq banda es abril de 2013. Tras lo cual comenzarian una extensa gira mundial, que ojala los traiga a estas tierras. Bueno seria que desembafquen en Cordoba, aunque dudo que el gusto popular de los cordobeses sea terreno fertil para una banda tan grosa como esta. Pero no perdamos las esperanzas.... Si en diciembre veremos a Madonna en el Mario Kempes, porque no soñar con Depeche Mode para el 2013. Vamos muchachos aflojen con el cuarteto y  prestemos el oido a la musica con todas las letras....

miércoles, 1 de agosto de 2012

El Buho "Casa de Cervezas" en La Falda abrió en su nuevo local de Av. Eden al 998

En los últimos días del mes de Junio del presente año "El Búho" abrió las puertas de su nuevo local de Av. Edén esquina Santa Fe. Un salón totalmente renovado y más amplio, con una oferta gastronómica que lo posiciona como uno de los restós más concurridos de la localidad serrana.
                                                                                                                                                                                  En La Falda ahora podés degustar la mejor cerveza de Córdoba "El Búho" en sus cuatro estilos: Golden, IPA, Porter y Stout, 
de las cuales, las dos últimas recibieron medallas de plata y bronce en la última edición de la "South Beer Cup" (Concurso de cervezas artesanales llevado a cabo en Marzo de 2012 en Blumenau, Brasil)
La propuesta gastronómica de El Búho es un premio al buen paladar de su exclusiva clientela. Sumado a sus Pizzas Gourmet que ya todos conocen, se pueden probar exquisiteces como Burritos y Quesadillas, Fondues de Queso, Bruschettas, Ensaladas espectaculares, más sus irresistibles postres.
No te pierdas la oportunidad de saborear los más ricos platos acompañados de la mejor cerveza, en la ciudad de La Falda. De jueves a domingos a partir de las 20 hs. Reservas al tel.: (03548)425423.


Madonna llegará con su MDNA Tour a Córdoba

La cantante fue entrevistada en Londres, dónde brindó detalles de sus presentaciones en la Argentina. La artistá afirmó que le encanta venir al país porque ama a los argentinos.
Crece la expectativa a medida que se acercan las fechas en las que Madonna se presentará en Argentina. La cantante estará en el Estadio de River el 13 y 15 de diciembre y el 22 de diciembre en Córdoba. Por este motivo, la artista fue entrevistada en Londres por "Bebe" Contempomi, periodista de Telenoche, para contar los detalles de cómo serán sus shows en el país.
"Argentina es un lugar al que amo ir, tengo mucha historia ahí. Pasé mucho tiempo trabajando y tocando. Amo a los argentinos y los fanáticos son geniales y los shows también, siempre me siento bienvenida", destacó la Reina del Pop.
"Este show es un viaje de la oscuridad a la luz. Es la travesía de un ser humano. Puse todas las cosas que amo en este show", manifestó la intérprete.
Luego, Madonna explicó las distintas partes que forman parte de su espectáculo. "La primera parte es como ver una película, es muy cinematográfica. La segunda parte es muy disfrutable con gente bailando y la música uniéndolos. La tercera sección tiene más relación con la moda y lo fashion. Esta muy inspirada en el cabaret francés y es una apuesta más teatral. La última sección es una redención de toda la historia", explicó.

La Mejor cerveza de Córdoba está en La Cumbre


La cerveza El Buho, de La Cumbre, Córdoba, recibió el pasado 24 de marzo, dos medallas en la segunda edición de la South Beer Cup que se realizó en Blumenau Brasil.
Compitiendo con otras cervezas de Argentina, Brasil, Uruguay y Chile, fue galardonada con Medalla de Plata en la categría Porter (resultando la mejor en la categoría), y medalla de Bronce en Imperial Stout.
La cervecería El Buho elabora estilos tradicionales de cerveza inglesa en la localidad de La Cumbre, donde este 2012 cumplirá 10 años de historia.
Además de las premiadas (dos cervezas negras) elaboran una golden ale, que es una cerveza rubia liviana, y una india pale ale, cerveza roja con la particularidad de ser excesivamente amarga. Cuenta con dos restaurantes, uno en la propia localidad de La Cumbre y otro en La Falda, además del Brewpub, donde se encuentra la fábrica. En todos ellos se puede degustar esta cerveza acompañada de una muy original propuesta gastronómica. Fuentes www.cervezaelbuho.com.ar www.southbeercup.com